La diputada de Cultura, Ruth Sanz, ha asistido a la presentación del libro 'La cocina del Maestrazgo. Platos cono historia' de María Vidal Sospedra que ha tenido lugar en el salón de plenos de la Casa de la Cultura y de la Música Remigio Millares de Alcalà de Xivert.
La obra es un recetario que recoge la tradición gastronómica de una comarca histórica. Una cocina que recibe la influencia de las varias civilizaciones que han habitado. Las recetas que encontraremos en el libro van desde las conservas y los productos de la huerta hasta los platos más contundentes y los dulces. Todo explicado de forma sencilla y próxima, para conseguir los resultados más apetecibles.
